KOBEキッチンカーSTANDとは?

神戸市では、新たにキッチンカーによる飲食店事業を開始する若者に対して、

補助金・出店場所・経営ノウハウ等を提供することで神戸市内での若者の起業を応援する「食ビジネスのスタート支援事業」を

今年度から行います。 この取り組みを通じ、神戸での仕事の創出と定着を促進し、神戸経済の活性化の促進を図ります。

このたび、事業名を「KOBEキッチンカーSTAND」として、支援対象者の募集を開始しました!

最大5名までに、

100万円を援助!

キッチンカーによる飲食店事業を開始するにあたり必要な初期費用(キッチンカー改修費および営業許可申請手数料)に対して最大100万円まで補助(補助率1/2)。

キッチンカー営業で重要な

出店場所をサポート!

キッチンカー経営のためには、販売商品がどのターゲット層に売れるかを計画的に考え、最適な営業場所を探すことが重要です。 その一助となるよう、市有地を中心に神戸市が調整、提供できる場所を紹介します。

経営ノウハウ習得や

​広報サポートが充実。

持続的な経営には、正しい経営ノウハウを習得することも大切です。自身の経営の悩みに応じた専門家のアドバイスが受けられる費用を補助します。また、広報支援として、専用ホームページでのキッチンカー営業の活動状況や出店情報を発信します。

「facebook」で、情報配信しています!

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支援対象者のご紹介

2019年度の支援対象者が決定いたしました。選ばれました4名の方をご紹介させていただきます。

ミートパイ・BBQ串・豚丼

ミユキデリカ

​池田さん

養豚農家で生まれ育った姉弟が、

豚肉の美味しさを伝えます!

■開業への想いやお店へのこだわり

養豚農家に産まれた私は、豚肉の本当の美味しさを知っています。美味しく食べる方法も。豚肉の美味しさを知ってもらいたいから、豚肉MENUがメインです。また、管理栄養士であり2児の母である私は、料理教室を主宰しております。キッチンカーで農家さんの畑へ行き、そこで青空食育教室の開催も予定しています。

[クレープ]

ペンギンクレープ

宮崎さん

日常に笑顔が集まる

明るい空間を。

■開業への想いやお店へのこだわり

登下校中、塾帰り、お買い物途中、なんでもない時にも!自分へのちょっとしたご褒美に甘くて美味しいクレープは最適!可愛いキッチンカーが日常に華を添えます♪子供の頃、毎日がお祭りだったらいいのにと思ったことはありませんか?ペンギンクレープがお客様の日常に小さなワクワクを運びます!いい匂いと可愛いキッチンカーに人が集まり美味しいクレープで笑顔の輪が広がる、地域のお祭りのような空間をペンギンクレープが提供出来れば嬉しく思います!

サンドイッチ(ホットサンド)・フレンチトースト

CATERING CAFÉ マー二

松本さん

空の下で楽しくおいしく。

■開業への想いやお店へのこだわり

神戸には、景色の良い場所や公園がたくさんあるので、その雰囲気や空気と一緒においしくてオシャレなサンドイッチやドリンクを召し上がっていただきたいと思い、キッチンカーを始めようと考えました。子ども連れやワンちゃん連れの方でも気軽に集えるオシャレな場所を目指します!

[タコス・オーガニックドリンク]

Los Hombres del MAR RICO

平井さん・佐々木さん

体は食べたものでできている。

いい人生はいい食から。

■開業への想いやお店へのこだわり

僕たちに出会うことをきっかけに、少しでも体に気を使う人や食と運動に生きる喜びを見出す人が増えることが何よりも私たちの幸せであり、それを実現することが使命です。

私たちの商品には3つのこだわりがあります。味、安心、栄養バランスです。味ではもちろんおいしいこと、安心では農薬不使用の有機野菜を使うこと、そして一番重要な栄養バランスではCPFのバランスを重視していることが私たちのこだわりです。また、サービスとして接客にもこだわりがあり、人と人とのやりとりを何よりも大事にして、積極的にコミュニケーションを図ります。

プレスリリース

事業に関する新着情報につきましては、神戸市からのリリースのご案内をさせていただきます。

事業概要(2019年度

【今年度の募集は終了いたしました】

​ご応募いただきました皆様ありがとうございました。

支援内容

(1)神戸市食ビジネスのスタート支援事業補助金支援

 キッチンカーによる飲食店事業を始めるにあたり、初期費用の一部を最大100万円まで支給します。

※補助金を活用して改修したキッチンカーについては5年間の保有義務があります。

(2)出店場所の紹介支援

 キッチンカーで営業されるにあたり、販売される商品がどのターゲット層に売れるかを計画的に考えていただき、ご自身で最適な営業場所を探していただくことになります。その上で、さらに営業の一助としていただけるよう、市有地を中心に神戸市が調整・提供できる場所を紹介します。

(3)広報支援

 専用ホームページにキッチンカー出店情報(店名、場所、日時等)を掲載し、プロモーションを支援します。

(4)経営ノウハウ習得支援

 神戸市産業振興財団が実施する「専門家派遣事業」の利用を後押しし、経営知識の習得による継続的な事業運営をサポートします。「専門家派遣制度」の利用にあたり、自己負担分1万円を補助します(3回の利用まで)。

(参考)神戸産業振興財団HP - 経営技術等診断専門家派遣制度

https://www.kobe-ipc.or.jp/business/specialist/specialist-sub/flow.html

 

※上記の支援対象者は最大5名まで

支援期間

支援対象者認定日から2020年3月31日まで

支援対象者(最大5名まで)

● 39歳以下で、本事業を契機に起業する者

● 神戸を拠点としたキッチンカー運営を目指す者

● キッチンカーによる飲食店事業に対して熱意があり、持続的な経営が見込まれ将来性が認められる者

※支援対象者の選定にあたっては、神戸市内に在住する者を優先するものとします。

募集期間

2019年5月8日(水)〜2019年5月31日(金)23:59まで

応募方法

下記ボタンより専用ページの応募フォームからご応募ください。※ご応募締切ました。

スケジュール

​大きく3つに分かれた流れになりますが、下記の詳細をご確認ください。

1

書類や実演に

よる審査

2

キッチンカーの

​製作

3

補助金交付

そして​開業

■開業までのスケジュール詳細

※補助金交付とキッチンカー開業のタイミングにつきましては前後する場合がございます。

応募に関する各種書類

PDF-01.png
KOBEキッチンカーSTAND募集要項
​[詳細はこちら]
PDF-01.png
要綱-神戸市食ビジネススタート支援補助
​[詳細はこちら]
replace_logo-01.png

[運営]

“人の為に場所の価値を創造する”をミッションにスタートアップとデザインを実践する会社

株式会社Replace

〒530-0047 大阪市北区西天満6丁目9-10-4F

E-MAIL:info@replace-inc.com

​神戸市 経済観光局 経済政策課

〒650-8570  神戸市中央区加納町6-5-1 神戸市役所1号館7階

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